2026年高考、中考在即，为保险雄壮考生饮食安全和体魄健康，提神严控食物安全风险隐患，大连市商场监督处分局向合座考生与家长发布食物安全教唆。

科学选用就餐局势

优先选用在家或学校食堂就餐。出门就餐时，应选用合手有有用《食物成见许可证》或《辽宁省小餐饮成见许可证》且环境卫生整洁的餐饮职业成见单元，幸免赶赴无证摊点或环境卫生条目差的饭铺。通过汇聚订餐时，应选用证照皆全、配送距离近、信誉精炼的商家，优先选用日频频常堂食且宽心的餐饮职业成见单元；收到餐食后，请仔细证明包装是否好意思满、食安封签是否完整、食物是否崭新，并尽快食用。

确保食材崭新安全

选用证照皆全、处分标准的商超或商场，优先选用采购当季崭新蔬菜生果。仔细检验食物标签标志、坐褥日历和保质期，隔断购买起首不解或感官性状颠倒食材。不采购和食用四季豆、野生鲜蘑菇、发芽土豆、鲜黄花菜等高风险食材，严慎选用卤味凉拼、凉菜冷食等食物。

标准加工制作进程

加工制作食物前洗净双手，保合手加工局势、环境卫生整洁，严格作念到生熟分开，谨慎交叉贬抑。烹调款式尽量选用蒸、煮、炖、清炒等，减少高油高脂的烹调要领，以免加剧肠胃包袱；加工好的餐食尽量当餐食用已毕，剩菜剩饭务必标准储存，食用前证明感官性状并再加热熟透。

合理搭配膳食养分

保合手饮食措施，定时定量用餐。罢职考生正常饮食俗例，招架静尝试从未吃过的食材或“新奇补品”，谨慎激勉过敏或肠胃不适。科学搭配食用富含卵白质、维生素、矿物资和膳食纤维的食物。多喝白沸水，不饮用生水和散装冷饮。

大连市商场监督处分局示意，考生如在外就餐后出现吐逆、泻肚、腹痛等疑似食物中毒症状，应立即赶赴正规医疗机构就诊，并妥善保存就诊纪录等谈判凭证，若怀疑症状与食物安全问题联系，实时拨打12345进行维权。

半岛晨报、39度视频记者皆芳芳开云kaiyun官方网站